📌 TÝDEN 3

RECEPTY:

🔸Vařená vajíčka & salát s fetou a avokádem 

Na 5 porcí: 15 vajíček, cca 750 g vařené červené řepy, 5 mrkví, 400 g fety, 2 avokáda, olivový olej, sušené bylinky (bazalka/oregano), sůl, pepř, konopná semínka

Postup: Vajíčka uvaříme tak, aby žloutek zůstal ještě tekutý (máte-li to rády). Vajíčka poté oloupeme, rozkrojíme, posolíme a popepříme. V míse smícháme nakrájenou řepu, mrkev, fetu, zalijeme olivovým olejem, přidáme bylinky a pepř. 

Podáváme: s avokádem a posypané konopnými semínky (volitelně).

🔸Vepřové maso s fazolovými lusky & pečené brambory

Na 5 porcí: 1 kg vepřového masa, 450 g mražených fazolových lusků, 1 bílá cibule, ghí, sůl, pepř, kmín, provensálské bylinky, 1 kg brambor

Postup: Na ghí si osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené maso, sůl, pepř, kmín a bylinky. Do směsi nakonec vmícháme uvřené fazolové lusky. Brambory očistíme, nakrájíme, dáme na plech s pečicím papírem, přidáme ghí, sůl, pepř a pečeme zhruba 30-40 minut na 180-200 stupňů.

🔸 Dhal z červené čočky s lososem a brokolicí

Na 5 porcí: 300 g červené čočky, 400 g rajčat v plechovce (kousky), 200 ml kokosového mléka, kari koření, mletý římský kmín, sůl, pepř, 750 g filetu čerstvého lososa, rozmarýn, brokolice

Postup: Čočku zalijeme lehce nad hladinu vodou a vaříme. Až se bude zdát čočka téměř uvařená (cca po 15-20 minutách), přidáme do kari koření, mletý římský kmín, sůl, pepř, rajčata a kokosové mléko. Směs ještě lehce provaříme. Lososa posolíme, posypeme rozmarýnem a pečeme v troubě zhruba 20 minut (záleží, jak moc ho chcete uvnitř propečeného).

Podáváme: s dušenou brokolicí (necháme ji přivést k varu v hrnci s vodou, poté odstavíme z plotny a necháme 5 minut změknout).

🔸 Pohankové vafle s ovocem a tvarohem

Suroviny (vyjde cca na ): 

Postup: 

Podáváme: 

STRATEGIE PŘÍPRAVY:

- den předem si namočíme červenou čočku se lžící jablečného octa; před vařením čočku slijeme, propláchneme a vaříme ve vodě nové dle instrukcí výše

- do trouby dáme péct lososa

- dáme vařit vajíčka 

- dáme vařit fazolové lusky

- na pánvi orestujeme maso, poté do něj přidáme lusky

- do trouby dáme péct brambory

- pustíme se do přípravy vaflí

- v mezičase, kdy děláme vafle ve vaflovači, připravujeme salát ke snídani

- dáme vařit brokolici

- až vše vychladne, jednotlivá jídla si nakrabičkujeme a případně doplníme (k vajíčkům přidáme avokádo/semínka, k vaflím tvaroh).

KOMPLETNÍ NÁKUPNÍ SEZNAM (pdf): ke stažení zde

Pozn.: Jídlo si můžete nakrabičkovat na každý den zvlášť, nebo jídlo uchovávat v celku a každý den si porci odebrat. Pokud byste měli strach jídlo nechat více dní v lednici, můžete si některé části již předem zamrazit. Záleží, jakým způsobem budete meal prep využívat a praktikovat. :)